MENÚ DE EVENTOS

::: para 55-170 invitados :::

11 OPCIONES DE BRUNCH

Fruta de temporada

Frutas frescas con  mango  habanero  llovizna

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Burrito De Huevo Y Salchicha

Burrito mexicano con huevos revueltos una salchicha

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Deslizador

- Desayunos

Huevos revueltos con tocino y queso

- Carne de res 

Huevo revuelto con carne y queso + $ 2

-Deslizador de salmón

Salmón salteado con lechuga, queso de cabra y alioli de rábano picante

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Panqueque americano

Con frutos del bosque con sirope de arce y nata montada 

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Waffle de pollo

Pollo frito, almíbar y azúcar en polvo

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Tostada francesa

Tostada francesa crujiente con frutos rojos, crema batida y dulce en polvo

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Bistec y huevos

Bistec a la parrilla con huevos revueltos y tostadas blancas + $ 2

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Tortilla de la ciudad

Huevos revueltos con chorizo, patatas, cebollas y queso americano

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Creó sus huevos

Opciones: Queso, papas, cebollas, pimientos, puré de setas, espinacas, salchicha, tocino, pollo y / o bistec $ 2

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11 Aperitivos / Opciones de HORS D'OEUVRES

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Fechas de envoltura de tocino

Relleno de queso azul y balsámico  llovizna

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Patatas fritas y salsa

Sirva con chips de tortilla de maíz.

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Dip de queso

Queso di casero con chips de tortilla de maíz

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Elote mexicano

Atender  con  búsqueda  cotija, mayonesa paprica y una guarnición de lima

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hummus

Hummus de garbanzos sirva con pan tostado y zanahorias, pepinos

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Nachos

Tortillas chips crujientes con jalapeños y salsa de queso (opción de pollo)

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Empanadas de pollo

Elaborado con queso jalapeño, cilantro y salsa picante de alioli de limón y chipotle

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Empanadas de Carne Molida

Elaborado con queso jalapeño, cilantro y salsa picante de alioli de limón y chipotle

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Empanadas de verduras

Elaborado con zuquini, calabaza, pimientos, cebollas, queso jalapeño jack, cilantro y salsa alioli.

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Tostón de Guacamole

Plátano con salteado  pollo o camarones en una cama de guacamole y un toque de mango glaseado + $ 1 por persona (camarones)

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Ceviche

Camarones o pescado blanco cocinados en cítricos con un chip Boston + $ 1 por persona (camarones)

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6 opciones de Ensaladas / FRÍOS

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Frutas de temporada

Frutas a la plancha con  mango  habanero  llovizna

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Ensalada César

Lechuga romana, queso parmesano, picatostes y aderezo césar

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Brochetas Caprese

Con  aceite de oliva y balsámico  llovizna 

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Ensalada de la casa

Servido con fresas frescas, naranja, chips de plátano, queso fresco y vinagreta de balsámico blanco

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Ensalada De Pan De Pita

Al horno con pepinos, cebollas, queso y balsámico

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Wrap de espinacas

Pollo Teriyaki con lechuga, tomate, cebolla y salsa alioli rojo

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12 tapas / opciones pequeñas

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Albondigas (albóndigas)

Cebollas caramelizadas con glaseado de guayaba + $ 1 por persona

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Patatas de España

Patatas locas con salsa de pimentón dulce ahumado y miel de chipotle y pimiento rojo

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Calamares

Calamares fritos con cobertura de cilantro y salsa de alioli rojo

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Pollo y gofres

Salsa de mantequilla de arce con polvo espolvoreado  azúcar

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Bolas de queso de cabra

Con cebolla caramelizada  y mango  glaseado habanero + $ 2 por persona

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Salmón salteado

Salmón salteado con patatas asadas y salsa chimichurri de melocotón picante

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Pinchos de pollo

Servido con salsa de mojo de jengibre cubano y plátanos dulces.

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Brochetas de bistec

Brocheta de bistec marinado con salsa chimichurri de durazno y perejil fresco y papas asadas o ensalada de pepino

Filete + $ 1 por persona.

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Deslizadores

Carne de res: con pepinillo, lechugas mixtas y salsa roja casera alioli + $ 1 por persona

Cordero: con cebolla caramelizada, tomates cherry y salsa alioli verde + $ 3 por persona

Pollo: con lechuga, tomate, cebolla cruda y mil islas

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5 opciones para comer con los dedos

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Alas locas

vienen con: zanahorias frescas, apio, papas fritas y queso ranchero o azul casero

(Sabores: Suave, picante, pimienta de limón, teriyaki y lemonyake) ELIJA DOS SABORES

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Dedos de pollo

Recién hecho con  patatas fritas y mostaza de miel casera

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Pizza loca

Elija 2 entre queso, pepe, rosita, hawaiano, pollo asiático

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Quesadillas locas

Servido con pimientos verdes, rojos, cebollas, queso chihuahua y crema agria, elija entre pollo, verdura.

Filete + $ 1 por persona.

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Tacos locos

Servido con lechuga, tomate y queso +, elija entre pollo, opción vegetariana.

Filete + $ 1 por persona.

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Fajitas

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Fajitas Todas las fajitas

servido: Sobre una cama de cebollas y pimientos salteados con una guarnición de arroz, frijoles, pico de gallo, crema agria y tortillas.

Las fajitas cuentan como 3 artículos. Pollo o verdura.

Filete + $ 3 por persona

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5 opciones PAELLA

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Tradicional

Arroz de calasparra,  calamares, camarones, mejillones, costillas, chorizo, guisantes y base especial elaborada por el Chef

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Pollo al limón

Arroz de calasparra,  vegetariano  a base de alcaparras y limón

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Mariscos

Arroz de calasparra, camarones, calamares y mejillones

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Vegetariano

Arroz de calasparra, pimientos, cebollas,  alcachofas, champiñones.

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50 Invitado $ 500

Empaquetado ¡Agarra y listo!

Con Cheff + $ 300

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4 opciones de POSTRES

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Flan - Churros -  Tres Leches - Arroz con Leche

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